Au fil du temps, ils ont appris à maîtriser leur art et à utiliser la flamme comme la braise pour apprêter les meilleurs produits d’ici aux saveurs les plus locales qui soient.
En forêt, ils aiment prendre leur temps. En plus de cuire tout doucement les aliments sur le feu, ils les assaisonnent autrement, avec une huile d’olive parfumée à la braise ou en utilisant des branches de sapin fumées. Cuisiner sur le feu permet au couple de profiter du grand air et de concocter des repas aux saveurs qu’ils ne pourraient reproduire à la maison.
En plus de savourer chaque bouchée au goût boréal, nos passionnés savourent un moment ensemble où toutes leurs passions se rencontrent. Comme Thierry le dit, « il faut juste l’essayer, vous allez tomber en amour c’est certain. »